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La cucina del Ristorante Green di Riccione
Cibi di qualità
La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.
Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.
Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.
Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.
La brigata del Green
La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:
Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse
Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.
Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno
Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.
Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.
Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità
Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.
Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.
CHI CI HA PROVATO
ci consiglerebbe a un amico
Desiderare,vivere e ricordare l’Atlantic!
Diventato il nostro punto di riferimento da anni,l’Atlantic Hotel di Riccione ci permette di trascorrere momenti di puro relax e divertimento. Apprezziamo molto la gentilezza e la professionalità di Barbara e Alex della reception;il ristorante Green,fiore all’occhiello dell’hotel, capitanato dal carismatico Sig. Temperini e il suo impeccabile staff;la piscina interna,punto……
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“Una bellissima giornata S.p.A e pranzo da Atlantic”
Le mie figlie mi hanno regalato per il mio 60essimo compleanno, una giornata ad Atlantic S.p.A e con un pranzo incluso . Devo dire che è stato uno dei giorno più belli della mia vita. Spa era perfetta, il personale gentilissima, pulizia eccellente, tutti gli ambienti bellissimi per un relax……
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Professionalità e ricercatezza
Cena squisita con prodotti ricercati e di indiscutibile qualità, accompagnata da ottimi vini, presentata e servita dal fantastico staff targato Hotel Atlantic. Bellissima serata…
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“Divino!”
Abbiamo cenato al Green, stupendo ristorante all'esterno dell'hotel Atlantic, e ci siamo sentiti avvolti da un'atmosfera magica dove tutto superava ogni nostra aspettativa. Complimenti allo chef che ha preparato superbi piatti vegani, complimenti ai camerieri sorridenti e veloci, complimenti al maître Antonio, davvero insostituibile. Ci ritorneremo senz'altro! Silvana e Gianni……
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“Sempre ottimo ”
Ambiente molto elegante e raffinato. Il servizio è impeccabile. La cucina è molto curata sia nelle proposte di pesce che di carne. I dolci sono deliziosi.Ottima anche la cantina.…
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“Vacanze all'Atlantic!”
Da diversi anni mitiche vacanze all hotel Atlantic. Tutto super dall accoglienza, al ristorante Green interno e quest anno anche un ottimo anzi superlativo ristorante sul lungo mare. Splendide camere accoglienti e pulitissime. Piscina e S.p.A al top . Che dire di più io lo consiglio alla grande. Grazie al……
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Esperienza BIS Ottima
Siamo ritornati in questa fantastica struttura dopo circa due anni in seguito alla bella esperienza precedente. La prima volta abbiamo soggiornato nell'appartamento deluxe e stavolta per disponibilità nella camera superior soddisfatti di entrambe sicuramente l'appartamento più spazioso ma anche la seconda opzione era molto comoda e la vista del mare……
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“Pranzo con amici ”
Ottimo cibo, rapporto qualità prezzo eccellente, inappuntabile il servizio. Ci siamo trovati molto bene e ci siamo sentiti a nostro agio. Il posto è molto elegante. Da tornarci sicuramente. Lo consigliamo per qualsiasi tipo di evento. Il buffet è favoloso…
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A Cena con le Stelle
A cena con le Stelle Serata indimenticabile di alto livello, servizio impeccabile con portate di pesce mix fra crudi e cotti, preparati dallo chef Pasquale aiutato nell'occasione da un collega di fama internazionale Edoardo Pellicano (inglese) che ha dato una leggera nota anglosassone alle portate ... più saporite. Il tutto,……
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“Bellissimo e buonissimo”
Siamo stati a cena qui con la nostra bambina. Il ristorante e elegantissimo e bellissimo, musica di pianoforte come sottofondo (la pianista è bravissima), mi hanno preparato la pappa per la bimba e sono stati gentilissimi in tutto! Il cibo è ottimo, il servizio impeccabile e la location stupenda. Lo……
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“Cena compleanno moglie”
Locale, Attenzione e Cortesia , Piatti alla Carta , al di sopra delle aspettative . Tutto ottimo e raffinato . I piatti erano abbondanti , ben porzionati e ricercati nella qualità ed estetica. Lo consiglierei ben volentieri con 5 stelle .…
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Come un principe
Mi sono trovato benissimo coccolato in una struttura elegante e ben curata con una colazione super sia per la qualità che per le scelte, stesso giudizio per la cena, buffet eccellente e ottima cucina. Tornerò sicuramente…
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“In sala " Le quattro stagioni" di Vivaldi rappresentate da piatti meravigliosi !!!”
Sicuramente in località come Riccione, la cui fama per l'amore verso il cliente ha da tempo oltrepassato i confini nazionali, i posti dove la cucina è ottima sono tantissimi ma... l'attenzione, la fantasia, l'estro, la genuinità, la freschezza, la ricercatezza, l'inventiva, l'innovazione dei menu del GREEN - sono sicuramente unici……
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“Ristorante degno di un hotel a 5 stelle”
Siamo stati in questo ristorante per il ponte del 25 aprile e volevamo provare questo nuovo posto aperto anche ai non clienti dell'albergo(ottima idea!), cosa dire! siamo rimasti esterefatti proprio degno di un hotel a 5*, da sottolineare la simpatia del maitre e la professionalità di tutto il suo staff.……
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“Confort e relax”
Siamo stati benissimo, la colazione era davvero ottima, tantissimi tipi di dolci e soprattutto pan cake e crepe cucinati al momento squisito! il personale davvero gentilissimo è sempre a disposizione per qualsiasi cosa. La piscina coperta riscaldata e l'idromassaggio ci hanno permesso di rilassarci. Ottimo posto dove staccare la spina!!…
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VERE vacanze
Pochissime parole : Venticinque anni di vacanze con la famiglia oltre al pare riodo estivo almeno altri due periodi all'anno di breve vacanza Ritroviamo altre persone che rivediamo periodicamente TUTTO CIÒ PERCHÉ Pulizia Famigliarità Ristorante eccezionale Posizione centrale Ci sentiamo bene come a casa ... Grazie allo staff Atlantic…
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“Se esiste un Sogno... Al Green lo puoi esaudire ”
Buonasera Era la prima volta che mi recavo in questo ristorante, su consiglio di amici volevo provarlo di persona.. Dopo tante esperienze di ristoranti stellati posso dire con certezza che a breve riceverà una stella.. Partiamo dal buffet sia di pesce che di terra.. Mai vista tanta qualità delle materie……
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“una grande conferma da Tripadvisor”
ho scelto questo ristorante su Tripadvisor con qualche dubbio perché fa parte di un albergo. La prima sensazione è di eleganza formale, va bene ma l'accoglienza ti fa subito sentire un cliente particolare: il maitre è sollecito, i camerieri gentili. Il buffet degli antipasti è davvero speciale, molto vario e……
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Cosa dire di più????
Le 1200 recensioni degli altri viaggiatori sono già una conferma...avevo letto sempre bene ed abbiamo voluto toccare con mano!l'hotel è proprio sul mare le foto che avevo visto sul sito rispecchiano assolutamente la realtà forse dal vivo è ancora più bello. Abbiamo portato le bimbe qui per un po' di……
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Il top!!
Siamo stati a mangiare in questo ristorante in occasione dell'anniversario di fidanzamento. Il posto è stupendo, molto elegante, i camerieri tutti molto cordiali gentilissimi e presenti per qualsiasi esigenza. Il mangiare ottimo, abbiamo assaggiato sia pesce che carne ed era tutto buonissimo. Lo consiglierei per qualsiasi occasione. Complimenti.…
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