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La cucina del Ristorante Green di Riccione
Cibi di qualità
La Cucina del Ristorante Green di Riccione rispecchia in pieno i valori Atlantic, l'hotel che ci ospita: tanto che vi sovrintende personalmente la Signora Anna Maria Assirelli Ricci.
Una brigata di cucina formata da cuochi giovani ma già esperti e dal sicuro talento, nata sotto la guida dell'executive chef Lucio Antonietti che firma i piatti del Green da oltre 30 anni.
Ogni giorno, con la supervisione degli chef Pasquale Riccio, Ivan Pantaleoni e Luca Rondini, prepariamo cibi di grande qualità con professionalità, esperienza e fantasia.
Così pranzare o cenare al Ristorante Green di Riccione è un’esperienza piacevolmente indimenticabile.
La brigata del Green
La bontà dei nostri menù è il frutto della qualità dei cibi e dell'esperienza di una brigata ricca di esperienza e fantasia. sapientemente coordinata dallo chef Lucio Antonietti, composta da un team dinamico e ricco di talento:
Pasquale Riccio, il garde manger e il saucier del Green, firma i secondi piatti e le salse
Ivan Pantaleoni, entremetier, è il responsabile dei primi e cura ogni giorno la preparazione della pasta fresca.
Salvatore Sanfilippo, il rotissieur, si occupa delle cotture di carni e pesci alla griglia e al forno
Elia Maffei è il nostro poissonier, e cura la preparazione di pesci e crostacei.
Clarissa Ferri è la legumière e la potagère della cucina: esperta di cucina vegetariana, zuppe e creme di verdure.
Luigia Gerardi è dal 2016 la nuova patissière del Green: dolci, dessert e gelati sono le sue specialità
Così al Ristorante Green di Riccione trova ogni giorno le migliori proposte selezionate dal pescato del giorno, insieme alle specialità tipiche della cucina locale, all'immancabile piadina riccionese ed ai piatti della cucina mediterranea.
Tutto questo sia nei grandi buffet, per i quali il nostro ristorante è famoso, sia nei piatti serviti che potrà scegliere dal menu del giorno, dalla carta stagionale o dai menu degustazione del Green.
CHI CI HA PROVATO
ci consiglerebbe a un amico
“Le recensioni non smentono......”
Ho trovato questo ristorante per caso sul web..... mi ha subito colpito l'incredibile differenza tra le innumerevoli recensioni ottime e le pochissime recensioni pessime. Mi sono innamorato subito della location e dell'impiattamento delle pietanze mostrato nelle fotografie delle recensioni.... Già alla prenotazione ho avuto la sensazione telefonica di essermi affidato……
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“Vacanze all'Atlantic!”
Da diversi anni mitiche vacanze all hotel Atlantic. Tutto super dall accoglienza, al ristorante Green interno e quest anno anche un ottimo anzi superlativo ristorante sul lungo mare. Splendide camere accoglienti e pulitissime. Piscina e S.p.A al top . Che dire di più io lo consiglio alla grande. Grazie al……
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“Ristorante veramente eccellente.”
E' stata veramente una bellissima esperienza, una cena indimenticabile, tutti e 8 siamo stati trattati in modo super, piatti di ottima qualità, staff top e location bellissima. Una festa a sorpresa che ha sorpreso anche me, che l'ho organizzata, 100% soddisfatto. Prezzo assolutamente giusto per la qualità complessiva che offrono,……
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“Solo cose belle......e buone”
Sempre eccellente, ci torniamo ogni anno e ne restiamo sempre soddisfatti, Antonio e il suo staff sanno come rinnovarsi restando sempre ai massimi livelli, cucina strepitosa servizio impeccabile..........anche con "noi".......…
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Il modo migliore per concludere il 2016 e salutare il 2017? Farlo all' Atlantico!!!
Come sempre non delude mai! Anzi cerca di alzare se possibile sempre il livello regalando un soggiorno fantastico da trascorre tra SPA ,piscina riscaldata, è una sala da pranzo con dei menù oserei dire magnifici! Bravi e complimenti veramente a tutto lo staff! Ci rivediamo presto!!!!! Buon anno!!!!…
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“Ottimo”
Mangiare e servizio ottimi ... I camerieri sono tutti educati e molto premurosi .. Siamo stati veramente soddisfatti ..…
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“Soggiorno stellato davvero ”
Il migliore Staff eccellente Il green Ristorante ottimo C'ero già stata e mi è rimasto la voglia di tornarci infatti l'impressione avuta in passato è stata riconfermata con questa vacanza Che dire continuate così vi adoro Da provare grazie ancora Miria…
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Il top
Qualità, cortesia, ricerca, professionalità, dedizione. Pasteggiare seguendo la propria ispirazione interpretata dai consigli del maître Antonio sulla veranda con una vista mozzafiato merita il viaggio da Bruxelles. Grazie davvero!…
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“Gusto, cortesia e bellezza”
Sono stata con mia sorella per la prima volta all'Atlantic per il week -end del 25 aprile. Siamo state molto bene . L'accoglienza perfetta, la camera con vista laterale del mare ordinata e pulitissima, la piscina stupenda con la sua acqua di mare. Siccome siamo poco sportive e molto golose,……
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“Ristorante degno di un hotel a 5 stelle”
Siamo stati in questo ristorante per il ponte del 25 aprile e volevamo provare questo nuovo posto aperto anche ai non clienti dell'albergo(ottima idea!), cosa dire! siamo rimasti esterefatti proprio degno di un hotel a 5*, da sottolineare la simpatia del maitre e la professionalità di tutto il suo staff.……
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“Soggiorno perfetto al mare!”
Un albergo di prima categoria in fronte al mare adriatico! Ottimo ambiente , un servizio gentilissimo e una cucina succulenta! Non ci manca niente per un soggiorno bellissimo e relassante! Da raccomandare! Consiglio sulle camere: Stanze ottime e ben arredate! Ha soggiornato in Agosto 2016, viaggiato con la famiglia…
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“Relax e ottimo cibo e accoglienza”
Ho ricevuto questo magnifico regalo per la mia laurea:una giornata in Spa e pranzo presso l atlantic hotel.Personale gentilissimo che spiega nei minimi dettagli i servizi offerti.La piscina è con acqua marina quindi assolutamente meravigliosa e anche il centro benessere favoloso.Dopo siamo state accolte in sala dal maitrè fantastico(ci ha……
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Professionalità e ricercatezza
Cena squisita con prodotti ricercati e di indiscutibile qualità, accompagnata da ottimi vini, presentata e servita dal fantastico staff targato Hotel Atlantic. Bellissima serata…
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Esperienza BIS Ottima
Siamo ritornati in questa fantastica struttura dopo circa due anni in seguito alla bella esperienza precedente. La prima volta abbiamo soggiornato nell'appartamento deluxe e stavolta per disponibilità nella camera superior soddisfatti di entrambe sicuramente l'appartamento più spazioso ma anche la seconda opzione era molto comoda e la vista del mare……
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“Alcune ore di relax”
In cerca di alcune ore di relax, decidiamo io e la mia fidanzata di passarle presso la spa del hotel atlantic, dove abbiamo trovato un ambiente accogliente pulito e personale cortese. abbiamo concluso la nostra serata con una cena nel ristorante del hotel........ che dire tutto buonissimo, insieme ad una……
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Ottimo
Tutto perfetto per una serata speciale. Ottimi i piatti ed eccellente il servizio. Sicuramente sarò ancora vostro cliente.…
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“Cosa chiedere di più”
Il piacere di una cucina prelibata ma leggera in un ambiente curato, bello senza essere pretenzioso. Buffet sia a colazione che a cena molto vario e di qualità. Personale molto cordiale e preparato. Un incanto le tantissime orchidee bianche. Impossibile non tornare.…
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Divinamente Atlantic o Atlantic-amente Divino?
Questo è l'unico dilemma che suscita un hotel così... per il resto solo certezze! Da tanti anni veniamo a passare capodanno e ci troviamo sempre bene. Spa e piscina coperta, spiaggia a due passi, camere vista mare e annesso ristorante GREEN dove il maître Antonio ha il suo regno di……
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“. . ad un passo dal mare e da viale Ceccarini !”
Ristorazione al di sopra di ogni più rosea aspettativa. Crudi superlativi, pesce al forno gustosissimo. Tanti buoni dolci e cantina degna di nota. Ambiente elegante e personale molto accogliente e disponibile. Provatelo non vi pentirete.…
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“Semplicemente fantastico”
Abbiamo soggiornato a fine settembre in questo meraviglioso hotel e devo dire che non potevamo aspettarci di meglio: cortesia, qualità dei servizi, ottima cucina; siamo stati coccolati veramente e ci torneremo di sicuro così avremo modo di rilassarci nella nuova spa. Grazie a tutti per la disponibilità. Gabriella e Adriano…
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