Cibi di Qualità

Menù a km zero e pietanze biologiche

Al Ristorante Atlantic la qualità inizia con la selezione di cibi del territorio, menù a km zero e pietanze biologiche.

Così fin dal mattino può assaporare nella prima colazione una ricca varietà di cibi prodotti da coltivazioni e allevamenti biologici, come il miele bio di Mondaino, prodotto nelle vicine colline marchigiane, oppure gli squisiti croissant di farro e kamut, senza uova, latte e zucchero.

I nostri menù prevedono ogni giorno pietanze bio: dalla pasta alle carni, dalle verdure fino ai dessert, lo chef Lucio Antonietti predilige materie prime di origine biologica, accuratamente selezionate fra i migliori produttori italiani, e facendo ricorso a quelli locali quanto più possibile.

Spaghetti integrali “Latini” prodotti biologicamente con asparagi e formaggio di fossa di Sogliano d.o.p., su coulis di pomodoro fresco. Bocconcini di tofu in mantello di zucchine da coltivazione biologica all’olio extravergine.